轻质碳酸钙在食品中的作用（轻质碳酸钙的应用）

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本文目录一览：

• 1、碳酸钙的特性和用途?
• 2、碳酸钙能吃不?为什么有些食品添加剂里有碳酸钙
• 3、轻质碳酸钙是什么
• 4、食品轻质碳酸钙,在食品中起什么作用
• 5、碳酸钙的作用
• 6、“碳酸钙”作为食品添加剂有什么作用?

碳酸钙的特性和用途?

碳酸钙用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病以及儿童、妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女、老年人钙的补充。碳酸钙用于缓解由胃酸过多引起的上腹痛，反酸、胃灼热感和上腹不适等。

，碳酸钙会和稀盐酸反应，会呈泡腾现象，生成氯化钙、水和二氧化碳（实验室制取CO）：。3，混有CaCO3的水通入过量二氧化碳，会生成碳酸氢钙溶液。碳酸钙和碳酸溶液（雨水）反应，生成碳酸氢钙。

基本上不溶于水，易与酸反应放出二氧化碳 。它是地球上常见物质之一，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为某些动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙也是重要的建筑材料，工业上用途甚广。

制造光学钕玻璃原料、涂料原料。食品工业中可作为添加剂使用。常用于建筑业和造纸行业。碳酸钙可作补钙剂。吸收率可达39%，仅次于果酸钙可溶于胃酸，已成为剂型最多、应用最多的补钙剂。

碳酸钙能吃不?为什么有些食品添加剂里有碳酸钙

碳酸钙并不是不能做食品添加剂轻质碳酸钙在食品中的作用，而是不能随意用作食品添加剂。根据GB2760-2011第6条规定轻质碳酸钙在食品中的作用，营养强化剂轻质碳酸钙在食品中的作用的使用应该符合GB14880和相关规定。而在现行有效的GB14880-2009中轻质碳酸钙在食品中的作用，碳酸钙是允许在豆浆中作为营养强化剂限量使用的。

可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中，需要大量碳酸钙。

轻质碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。强化钙的作用，碳酸钙颗粒越小越易吸收。我国规定可用于需添加膨化剂的各类食品及胶姆糖胶基，按GMP。

轻质碳酸钙是什么

轻质碳酸钙，简称PCC是大理石（碳酸钙）经过煅烧后得到氧化钙，加水生产氢氧化钙，然后再通入二氧化碳生产碳酸钙，最后的产物或者是浆状的，也有烘干成非常细的粉末的。

轻质碳酸钙的成分是CaCO3，是无味的白色粉末。轻质碳酸钙(Light Calcium Carbonate)又称沉淀碳酸钙( Precipitated Calcium Carbonate，简称PCC) 。轻质碳酸钙是用化学加工方法制得的。

轻质碳酸钙(Light Calcium Carbonate)又称沉淀碳酸钙(Precipitated Calcium Carbonate，简称PCC)。轻质碳酸钙是用化学加工方法制得的。

轻质碳酸钙又称沉淀碳酸钙，简称轻钙粉，是将石灰石等原料段烧生成石灰和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳(主要成分氢氧化钙)，通入二氧化碳碳化石灰乳生成碳酸钙沉淀，经脱水、干燥和粉碎制得。

轻质碳酸钙用化学方法而得到的碳酸钙产品，重质碳酸钙是用物理方法而得到的碳酸钙产品。原料含量不同 重质碳酸钙一般是采用纯度高的石灰石，轻质碳酸钙可以选择低纯度的石灰石。

食品轻质碳酸钙,在食品中起什么作用

可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中，需要大量碳酸钙。

轻质碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。强化钙的作用，碳酸钙颗粒越小越易吸收。我国规定可用于需添加膨化剂的各类食品及胶姆糖胶基，按GMP。

防潮保鲜。轻质碳酸钙可补充淀粉中的钙质，同时具有防潮保鲜的作用。轻质碳酸钙又称沉淀碳酸钙，轻质碳酸钙是用化学加工方法制得的。

食材清单：碳酸钙粉是常见的食品添加剂，在食材清单方面，它可以用于制作糖果、巧克力、巧克力糖果等食品中，主要是起到增加体积、改善口感的作用。在一些情况下，也可以将碳酸钙粉添加到食用油中。

碳酸钙的作用

1、碳酸钙的作用，碳酸钙主要用来补钙，预防和治疗骨质疏松，在临床上可以治疗骨质疏松症，治疗佝偻病，对于儿童、妊娠哺乳期妇女、绝经期妇女和老年人，可以给予碳酸钙预防骨质疏松。

2、首先大家需要知道，碳酸钙的作用还是很多的，一方面碳酸钙可以用于实验室做实验，可以通过碳酸钙来制取二氧化碳。厉害可以用于检测有机化合反应中的卤素。

3、添加碳酸钙对提高改善塑料制品某些性能以扩大其应用范围有一定作用，在塑料加工中它们可以减少树脂收缩率，改善流变态，控制粘度。食品工业 在食品工业中可作为添加剂使用。

4、碳酸钙的用途如下：实验室用途 在实验室还可以用来制取二氧化碳 检定和测定有机化合反应中的卤素。水分析。检定磷。与氯化铵一起分解硅酸盐。制备氯化钙溶液以标化皂液。制造光学钕玻璃原料、涂料原料。

5、碳酸钙在生产油漆、涂料方面的应用　生产油漆是碳酸钙的另一个重要用途。碳酸钙是油漆生产中重要的填充剂，细度和颗粒分配决定了油漆的透明度。

“碳酸钙”作为食品添加剂有什么作用?

厉害可以用于检测有机化合反应中的卤素。另一方面，碳酸钙还可以用于食品工业中的添加剂使用，还可以用于建筑业和造纸业，造纸业使用的还是比较多的，可以让纸张更白皙。

起到补钙的作用。食品轻质碳酸钙广泛应用于现代生活补钙营养保健食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 ， 奶片 ， 饮料 ， 品等行业的优质营养强化添加剂。

食材清单：碳酸钙粉是常见的食品添加剂，在食材清单方面，它可以用于制作糖果、巧克力、巧克力糖果等食品中，主要是起到增加体积、改善口感的作用。在一些情况下，也可以将碳酸钙粉添加到食用油中。

可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中，需要大量碳酸钙。